750 grammes
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fin de bouche

23 septembre 2008

Brouilly vieilles vignes de Jean Paul Dubost 2006

Brouilly vieilles vignes de Jean Paul Dubost 2006
Brouilly vieilles vignes de Jean Paul Dubost 2006 : fruité élégant, souple, tanins fins, manque un peu de prfondeur. 13,5/20 Clot de l'oum - la compagnie des papillons 2006 (Côtes du Roussillon) : joli vin plein de naturel, en demi corps, douillet. 14/20...
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7 juillet 2008

Les Blancs : Vouvray sec 2007 de Phillipe Foreau

Les Blancs : Vouvray sec 2007 de Phillipe Foreau
Les Blancs : Vouvray sec 2007 de Phillipe Foreau : il parait que l'on reconnait un grand vinificateur à sa capacité à transcender un millésime réputé difficile : ce fut donc à cet exercice que je me livrai l'autre soir sur ce sec de Foreau sur le délicat...
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2 juillet 2008

cave de castemaure - Pas pour les Snobs - 2007 :

cave de castemaure - Pas pour les Snobs - 2007 :
cave de castemaure - Pas pour les Snobs - 2007 : à la vue de ce gros balèze tatoué sur l'étiquette, on se dit qu'on va en prendre plein le gosier... et là, divine surprise ! pas de brutalité déplacée mais du gouleylant plein la bouche ! et sans renier...
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29 mai 2008

Domaine de Montcalmès 2005 - coteaux du Languedoc

Domaine de Montcalmès 2005 - coteaux du Languedoc
Domaine de Montcalmès 2005 - coteaux du Languedoc : indubitablement, il y du talent dans cette bouteille ! le vin allie finesse et équilibre dans une harmonie qui signe les grands vins. 17/20 - 20€ Savigny les beaunes vieilles vignes 2006 de Catherine...
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9 mai 2008

Brouilly Vieilles Vignes 2006 de Jean-Claude

Brouilly Vieilles Vignes 2006 de Jean-Claude
Brouilly Vieilles Vignes 2006 de Jean-Claude Lapalu : belle texture, tanins soyeux, joli brouilly plein de naturel. 14,5/20 André et Mireille Tissot - Singulier - trousseau 2005 : ce trousseau ne manque pas de charme avec ses petits arômes poivrés, son...
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28 mars 2008

Domaine du Cros - Lo sang del Païs -marcillac

Domaine du Cros - Lo sang del Païs -marcillac
Domaine du Cros - Lo sang del Païs -marcillac 2005 : vin très typé (dans le bon sens du terme) par le Fer Servadou : bien travaillé, tanins fins, belle mâche. Bien 13,5/20 Chateau Barrejats 2004 - Madiran : robe noire de circonstance, bouche ronde et...
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13 mars 2008

une belle série

une belle série
Chablis 2006 de Vincent Dauvissat : un générique sérieux : bouche droite, charnue, sans aucune déviance, encore sur la réserve. 15/20 Arbois En Paradis 2005 de Rijkaert : déjà goûté : il est encore meilleur ! tendu, plein, goûteux, la fin de bouche est...
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2 mars 2008

rouges et blancs

rouges et blancs
Chignin 2006 domaine des Grandvignes : 7,5 € , tout récent domaine. La robe est très pale, la bouche est bien construite, sur une acidité de bon aloi , fruitée, et la finale est propre : c'est un vin pas très complexe mais facile et agréable. 12,5 vers...
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2 mars 2008

une poignée de blancs

une poignée de blancs
domaine des Tours : vdp du vaucluse 2004 (100% clairette) : 7 ou 7,5 € prix caviste : bof. Le premier nez est sur la réduction ,puis ça part : la bouche est assez grasse . On perçoit de ci de là quelques arômes interessants mais le vin manque de tension...
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1 février 2008

Domaine de la Janasse - Viognier 2006 : jolis

Domaine de la Janasse - Viognier 2006 : jolis
Domaine de la Janasse - Viognier 2006 : jolis parfums typiques du cépage , bouche fraîche , grasse, finale sur l'amertume.Manque un peu de tension. Pas mal, mais pas trop mon style. 12,5/13/20 Saint Peray version 2006 de François Villard : 100% marsanne...
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