Les Blancs : Vouvray sec 2007 de Phillipe Foreau : il parait que l'on reconnait un grand vinificateur à sa capacité à transcender un millésime réputé difficile : ce fut donc à cet exercice que je me livrai l'autre soir sur ce sec de Foreau sur le délicat...

cave de castemaure - Pas pour les Snobs - 2007 : à la vue de ce gros balèze tatoué sur l'étiquette, on se dit qu'on va en prendre plein le gosier... et là, divine surprise ! pas de brutalité déplacée mais du gouleylant plein la bouche ! et sans renier...