Corbières : Carignan pas mort !

Bonsoir, bonsoir,

le 6 Mai dernier, nous nous sommes réunis, des amis et nous-mêmes (ma femme et moi), autour de quelques sudistes boutanches , et d'un nouveau président fraichement élu ..

Bon, évidemment, le jour choisi fut peu propice à une étude approfondie du sujet. Néanmoins, nous retirames de cette dégustation fort plaisirs partagés.

Allez, débutons donc par une brève présentation du vignoble en question :

Les Corbières :

Où c'est d'abord ? et bien  dirons nous, c'est délimité  au Nord, par la montagne d'Alaric et au Sud, par la Méditérannée :

une petite illustration vaut mieux que de longs discours :

Allons un peu plus dans le détail :

vous aurez remarqué, à moins que vous ne dormiez sur votre écran d'ordinateur, que cette carte est prédécoupée en 11 zones distinctes : on distingue en effet 11 climats dans cette vaste appellation que sont les Corbières (13500 Hectares déclarés - première appellation en volume du Languedoc, avec 535 000 Hl déclarés en 2005, plus de 90% de rouge)

Je reviendrai sur certaines zones en commentant les vins dégustés.

Cave de Camplong : Fontbories 2005 : vignes situées sur le terroir de Lagrasse (N° 8 sur la carte : terroir protégé du Cers, (vent asséchant,) par la montagne d'Alaric, et possédant des sols rouges sur des calcaires durs) avec une majorité de vieilles vignes (35 ans) de Carignan, le reste étant du Mourvèdre et de la Syrah . Un vin qui a été assez unanimement apprécié pour son côté friand et expressif, sans céder à la facilité d'un vin juste glissant  : du bon travail , surtout à ce prix là (5,95 € prix caviste) bon rapport Q/P (13/20)

Clos de l'Anhel : les terrassettes 05 : vin bouchonné !

Domaine de Dernaceuillette : le vin 04 : terroir de Durban (n° 10 sur la carte : terroir très fragmenté, de sols pauvres et peu profonds, mais favorables au carignan, ) : très vieilles vignes de 70 à 110 ans d'après le site du domaine :  Syrah ,Grenache et Carignan : un vin difficile à juger : des goûts un peu étranges (déviances aromatiques ? ), un milieu de bouche assez lâche et une finale abrupte donnent une impression générale d'un vin un peu "gondolé" : pas adoré (9/20)

Chateau Mansenoble : réserve 2000 :terroir de la Montagne d'Alaric ( n° 1 sur la carte : terroir melant influence océanique et méditérranéenne, plutîot froid, favorable à la Syrah et au grenache, car plus frais que les autres terroirs): majorité de Grenache, le reste se composant de Syrah et Carignan : un vin qui a bien vieilli : on trouve des arômes de  fruits noirs (mûre) : la bouche moelleuse se prolonge sur des tanins veloutés, : la longueur est correcte . Sans être d'une folle complexité , on a un bon vin dans un millésime délicat pour la région:(13,5/20)

Maxime Magnon : Campagnès 2005 : terroir de Durban (voir plus haut) : 100% carignan :  plus en élégance qu'en puissance : un fruité pur, et une structure toute en finesse : c'est très bon, mais peut dérouter lorsque l'on est habitué à des vins plus charpentés (15/20) : je pense à titre personnel qu'il peut bien évoluer dans le temps, en gagnant en complexité (magie du Carignan ! )

Chateau La Voulte Gasparets : cuvée Romain Pauc 04 : terroir de Boutenac (considéré comme le meilleur terroir des Corbières, terres rouges, sur une sucession de petites collines) : majorité de Carignan, le reste se répartit entre Mourvèdre et Grenache : on retrouve le Corbières tel qu'on peut se l'imaginer : dense, puissant, coloré : mais ici on est pas dans le registre du rustique : les tanins sont fins, la bouche s'étire sur une structure bien droite, et pour finir, le tout est d'une bonne longueur , et par expérience, c'est une cuvée qui les meilleures années, vieillit remarquablement bien :bon vin : 15/20